الرئيسية / ديكور ومطبخ / فطيرة الشيفون بالعسل

فطيرة الشيفون بالعسل

🍁 فطيرة الشيفون بالعسل 🍁

المكونات:

1 (3.5 اونصة) علبة زبيب مغطاة بالشوكولاتة
1/3 كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة
تلوين الطعام الاصفر
1/4 كوب لوز مقطوع شرائح
1 9 بوصة قشرة فطيرة مخبوزة اعمى
1/4 كوب ماء بارد
1 حزمة (1/4 2 ملاعق صغيرة) جيلاتين غير بنكهة
1 كوب عسل برسيم، مقسمة
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب عصير ليمون طازج، متوتر، مقسم
1 ملعقة كبيرة مبشورة بدقة ليمون زيست
4 صفار بيض كبير
2 اكواب كريمة ثقيلة، مقسمة
5 ملاعق كبيرة سكر حلوى، مقسمة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
لفائف فقاعة، لضبطها
عجلات الليمون، للزينة، اختياري
الزهور للزينة، اختياري

التوجيهات:

 

خط ورقة خبز محفوفة بالحافات مع ورق الشجر. خط الزبيب المغطي بالشوكولاتة في الصفوف.
ضع رقائق الشوكولاتة البيضاء الذائبة وبعض قطرات من تلوين الطعام في وعاء امن للميكرويف. الميكروويف لتذوب حسب توجيهات الحزمة. مزيج حتى السلس والاصفر.
اغمس شوكة في الشوكولاتة الذائبة ثم لوح الشوكة بسرعة فوق الزبيب المغطاة بالشوكولاتة، ذهابا وايابا، وهي تلوح فوق الشوكولاتة الصفراء الذائبة لانشاء اغمس اطراف شرائح اللوز في الشوكولاتة الذائبة المتبقية واضغط على شرائح اللوز على جوانب الزبيب المغطاة بالشوكولاتة لانشاء اجنحة. اسمح للشوكولاتة بالضبط قبل تحريك النحل.
في هذه الاثناء، قم بتجهيز حمام ثلج عن طريق ملء وعاء كبير جزئيا بالمكعبات الثلجية والماء البارد.
صب 1/4 كوب من الماء البارد في صلصة ورش في كل مكان مع الجيلاتين. دع الخليط يجلس حتى يمتص الجيلاتين كل الماء، حوالي 5 دقيقة. تحريك في 3/4 كوب من العسل، ثم تخفق في الملح، 3/4 كوب من عصير الليمون، زيست الليمون، وصفار البيض. ضع الصلصة فوق الحرارة المتوسطة وطهي لمدة 6-8 دقائق تقريبا، وتحريك باستمرار، حتى يثخن الخليط قليلا. لا تدع الخليط ياتي الى الغليان الكامل. سيستمر في التدخين كثيرا، واكثر من ذلك بكثير مما يبرد.
نقل الصوص فورا الى حمام الثلج لتبرد حتى يصبح خليط الليمون باردا للمس. اخفق احيانا للتاكد من تبريد الخليط بالتساوي

عن ghadeer salah

شاهد أيضاً

دونات جوز الهند اوبي 🍧

لمكونات: 1/2 كوب اوبي حلايا 1/4 كوب 4 ملاعق كبيرة زبدة 1/4 كوب زيت نباتي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *